在北京的宾馆酒店业界，“吉安菜农”这个词颇具知名度。“吉安菜农”是指来自江西省吉安市吉州区的一些菜农，他们在北京主要做蔬菜生意。就是这些菜农，揽下了北京市各大宾馆、酒店近80%的食品配送订单。在他们的带动下，邻近的青原区、吉水县、吉安县、泰和县等地农民也纷纷赴京做起蔬菜生意。
江西省近年来积极实施劳务输出品牌战略，涌现出在全国知名的“十大劳务品牌”————“吉安菜农”、“资溪面包军”、“余江眼镜人”、“高安汽车队”、“建筑临川军”、“南康木匠”、“鄱阳缝纫工”、“玉山铁路维护工”、“宜春焊工”、“武宁装饰工”，很多江西农民依靠品牌劳务走上了创业致富之路。
“十五”期间，江西省在省外建立了50个劳务输入基地，在省内建立了130个劳务输出基地，积极开展了劳务输出示范县、示范乡创建工作，发挥典型引路作用及品牌优势。2003年以来每年采用省、市、县三级联动的办法举行以劳务输出为主要内容的春季招聘洽谈活动，发布省内外用工信息，方便农民工求职就业，并经常开展送岗位下乡活动，把岗位信息直接送到农民家门口，减少了农民外出务工的盲目性，降低了外出务工成本。按照“以培训促输出，以输出带培训”的思路，他们对农民积极开展输出前的技能培训，实施和完善“阳光工程”，对农村劳动力转移培训实行面向社会公开招标制度，培训结业后80%的农民实现了就业。目前，江西省已初步形成覆盖省、市、县、乡(镇)四级的就业培训体系和以职业教育、成人教育为主体，各类培训机构共同发展的格局。
为保障农民工的权益，江西省还进一步完善社会保险政策，将工业园区转移就业的农村劳动者纳入了社会保险征缴范围，保障了农民工享受社会保险的权利。据统计，截至2005年底，江西省跨省劳务输出541.4万人，其中农村富余劳动力占80.5%，达到435.8万人。按劳务收入每人8000元/年计算，2005年江西省跨省劳务收入达400多亿元。
目前江西省正在建立农民进城的全程服务体系，完善就业指导、技能培训、法律援助等各项措施，进一步增强农民工的就业能力，并在劳动报酬、劳动时间、法定假日、安全保护和工伤保险等方面切实保障其合法权益。
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